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Sciences & technologies culinaires 1re, terminale bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel STHR

Cardinale Bruno
Éditeur
Delagrave
Format
Livre Broché
Parution
04 - 2016
EAN
9782206302355
CHF 34.80
2 à 4 jours ouvrables
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Le livre du cuisinier : les techniques professionnelles, les recettes fondamentales

Cardinale, Bruno
Éditeur
J. Lanore
Format
Livre Broché
Parution
06 - 2014
EAN
9782862685120
CHF 49.90
2 à 4 jours ouvrables
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L'école de service aujourd'hui, du CAP au BTS : travaux pratiques de restaurant

Cardinale, Bruno Lux, Olivier
Éditeur
J. Lanore
Format
Livre Broché
Parution
05 - 2011
EAN
9782862684567
CHF 48.40
2 à 4 jours ouvrables
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