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Sciences 2de bac techno hôtellerie, restauration : nouveau programme STHR Lavelle Christophe Éditeur J. Lanore Format Livre Broché Parution 04 - 2017 EAN 9782206303154 CHF 30.20 2 à 4 jours ouvrables Ajouter au panier 0 × Supprimer Ajouter à ma liste 1x dans ma liste Retirer de la liste
Sciences & technologies culinaires, 2de bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel STHR Cardinale Éditeur J. Lanore Format Livre Broché Parution 06 - 2015 EAN 9782206302249 CHF 30.20 2 à 4 jours ouvrables Ajouter au panier 0 × Supprimer Ajouter à ma liste 1x dans ma liste Retirer de la liste
L'école de service aujourd'hui, du CAP au BTS : travaux pratiques de restaurant Cardinale, Bruno Lux, Olivier Éditeur J. Lanore Format Livre Broché Parution 05 - 2011 EAN 9782862684567 CHF 48.40 2 à 4 jours ouvrables Ajouter au panier 0 × Supprimer Ajouter à ma liste 1x dans ma liste Retirer de la liste
Le livre du cuisinier : les techniques professionnelles, les recettes fondamentales Cardinale, Bruno Éditeur J. Lanore Format Livre Broché Parution 06 - 2014 EAN 9782862685120 CHF 49.90 2 à 4 jours ouvrables Ajouter au panier 0 × Supprimer Ajouter à ma liste 1x dans ma liste Retirer de la liste
Propreté et hygiène des locaux CAP, CQP, bac pro, BTS Riedmatten, Sophie de Dubroca, Thierry Maréchal-Dubroca, Françoise Éditeur J. Lanore Collection Techniques biologiques Format Livre Broché Parution 05 - 2016 EAN 9782206302584 CHF 52.70 2 à 4 jours ouvrables Ajouter au panier 0 × Supprimer Ajouter à ma liste 1x dans ma liste Retirer de la liste
Maintenance et hygiène des locaux : les techniques de la propreté Dubroca, Thierry Éditeur J. Lanore Collection Techniques biologiques Format Livre Broché Parution 06 - 2002 EAN 9782206031354 CHF 51.20 2 à 4 jours ouvrables Ajouter au panier 0 × Supprimer Ajouter à ma liste 1x dans ma liste Retirer de la liste
Sciences de l'alimentation : CAP agent polyvalent de restauration, CAP assistant technique en milieu familial et coll... Maillet-Vérité, Virginie Launay, Céline Éditeur J. Lanore Format Livre Broché Parution 04 - 2012 EAN 9782862683348 CHF 28.70 2 à 4 jours ouvrables Ajouter au panier 0 × Supprimer Ajouter à ma liste 1x dans ma liste Retirer de la liste
Analyse des phénomènes et transformations culinaires : technologie appliquée, du bac pro au BTS Cardinale Van Sevena Éditeur J. Lanore Collection JACQUES LANORE EDITIONS Format Livre Broché Parution 05 - 2010 EAN 9782862684314 CHF 37.00 2 à 4 jours ouvrables Ajouter au panier 0 × Supprimer Ajouter à ma liste 1x dans ma liste Retirer de la liste
Gestion, culture professionnelle, CAP 1re-2e années cuisine, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant :... Binefa, Catherine Bignon, Véronique Éditeur J. Lanore Format Livre Broché Parution 05 - 2017 EAN 9782206303956 CHF 33.30 2 à 4 jours ouvrables Ajouter au panier 0 × Supprimer Ajouter à ma liste 1x dans ma liste Retirer de la liste