Résumé du livre

Sugar by Trish : un festival de saveurs, de couleurs et de textures !

Dans ce livre généreux, sensuel et gourmand, Trish redonne au sucre ses lettres de noblesse et en célèbre la diversité. Qu'ils soient bruts, naturels, plus ou moins raffinés, blancs, blonds ou dorés, ces sucres exotiques dévoilent leur caractère et leur parfum unique dans la pâtisserie. Sirop d'érable, miel, muscovado et vergeoise, treacle et mélasse expriment ainsi toute leur gourmandise dans de délicieux shortbreads, brownies, cookies, scones, cupcakes, trifles, mousses et autres plaisirs sucrés... avec toujours la marque de fabrique de Trish.

90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement.