Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècle : l'enquête de 1852
- Éditeur
- Ehess
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Les Hommes et la terre n° 20
- Langue
- Français
- Parution
- 04 - 1995
- Nombre de pages
- 304
- EAN
- 9782713209437
- Dimensions
- 160 × 240 × 20 mm
Résumé du livre
Reprenant et traitant, grâce à l'ordinateur, la masse d'informations fournies par la grande enquête de 1852, l'auteur brosse un tableau de tous les aspects de la réalité agricole au milieu du 19e siècle -structures sociales, techniques, productions- et du rapport de ce secteur avec l'ensemble de l'économie.