Résumé du livre

Pour naturalistes débutants

Simple, facile à consulter, largement illustré, ce guide aidera tous les amateurs à identifier tout ce qui dans la nature peut être ramassé ou cueilli facilement pour être dégusté.

Il regroupe plusieurs catégories d'aliments naturels classés selon leur saison de récolte :

Champignons

Fleurs

Plantes à feuilles

Fruits et baies

Crustacés, coquillages et algues

Avec une fiche détaillée pour chaque espèce comportant :

• les appellations et descriptifs complets
• des photographies et des dessins pour favoriser l'identification
• des informations sur l'habitat naturel
• des conseils et des astuces pour la récolte
• des recettes originales et savoureuses pour cuisiner les aliments sauvages