Résumé du livre

50 recettes faciles et originales à base de poulet à servir en semaine, à l'apéritif, en pique-nique ou lors des repas de fête comme des aiguillettes de poulet panées à la pistache, du poulet mariné à la coriandre, un parmentier de canard, des brochettes de magret aux figues ou des gougères aux lardons de canard.