Résumé du livre

J'adore ! Plancha & plats fumés

Que vous soyez équipé d'une plancha avec fumoir, d'un barbecue ou d'un simple panier-vapeur dans une cocotte, découvrez le plaisir de fumer vous-même viandes et poissons, et de saisir à point vos préparations de l'entrée au dessert.

Rien de tel que des calamars et chipirons à l'ail et au chorizo, une côte de boeuf fumée au foin, des chips de courgettes et d'aubergines au parmesan ou des pommes rôties fumées au romarin pour réveiller vos papilles.

Autant de recettes bien cuites et délicatement fumées qu'on adore adorer, et qui donneront à vos plats un goût de plein air !