Résumé du livre

Tout amateur de vins qui se respecte adore partager son plaisir de découvreur et d'épicurien. Le vin étant un produit qui se bonifie avec le temps, « monter » sa cave devient vite une nécessité, tout en restant un plaisir. Collectionner en achetant judicieusement, conserver dans les conditions optimales, « gérer » ses grandes bouteilles et ouvrir chacun des trésors que l'on a entreposés au pic de son apogée constitue une récompense d'esthète soucieux de convivialité et d'hédonisme, qui ne doit cependant rien laisser au hasard.

L'homme de goût trouvera dans cet ouvrage les conseils indispensables à la constitution d'une cave. Du décodage d'une étiquette aux astuces pour aménager l'espace qui accueillera les bouteilles, des conseils d'achat du vin aux clés des alliances inédites entre mets et vins, des cépages du monde au choix du verre idoine et du meilleur tire-bouchon, de la dégustation en trois leçons au panorama des plus grandes régions vinicoles de France et du monde, Mon livre de cave deviendra vite le compagnon idéal de votre cave.