Michel Troisgros et l'Italie
- Éditeur
- Glénat
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Le verre et l'assiette
- Langue
- Français
- Parution
- 06 - 2009
- Nombre de pages
- 250
- EAN
- 9782723462846
- Dimensions
- 200 × 260 × 25 mm
Résumé du livre
Cet ouvrage présente des recettes originales du chef qui explique comment ses origines italiennes ont marqué sa cuisine.