Résumé du livre

L'histoire de la maison Méert débute à Lille au XVIII^e siècle. Sa renommée vient de sa célèbre gaufre fourrée au sucre et à la vanille de Madagascar dont la recette reste inchangée depuis toujours.

Deux livres sont réunis dans ce coffret : Gaufres et autres délices, les recettes de la maison Méert présente une soixantaine de recettes sucrées et salées jusqu'alors inédites ; Méert, une histoire de gourmandise raconte l'histoire de cette formidable maison, plus que jamais tournée vers l'avenir.