L'Industrie du lait : essai d'histoire économique
- Éditeur
- L'Harmattan
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Logiques économiques
- Langue
- Français
- Parution
- 01 - 1990
- Nombre de pages
- 221
- EAN
- 9782738408839
- Dimensions
- 14 × 22 × mm
Résumé du livre
L'histoire de l'industrie laitière et de ses formes contemporaines avec une réflexion sur la société industrielle et son avenir.