Résumé du livre

Les treize indispensables à votre santé

De la vie dans votre assiette !

Préserver sa santé en se nourrissant sainement et simplement à base de produits de la terre procure un plaisir inégalé, à condition d'y consacrer du temps.

Aller à l'essentiel, c'est aussi retrouver les fondements de la vie. L'homme est présent sur terre au sein d'une création dont il n'est pas le maître. Il en fait partie intégrante et il est temps qu'il s'en rende compte.

Des organismes génétiquement modifiés, l'utilisation aussi insensée qu'excessive de pesticides et de fongicides détruisant faune et flore, sont des aberrations que les générations futures paieront un jour ou l'autre.

Il est temps que nos enfants découvrent la cueillette des mûres et des cerises, qu'ils arrosent des plantes mais aussi qu'ils apprennent à diversifier leur alimentation grâce à des parents conscients du défit qu'ils relèvent. Le docteur Jean Dupire a choisi ici des produits simples et a axé son choix sur des aliments et des condiments faciles à récolter dans un champ ou un jardin.