Plus de 100 recettes, classées par chapitres thématiques
pour vous aider à choisir la bonne sauce pour le bon plat.
Une présentation «pas à pas» qui vous permet
de réussir toutes les recettes.
Des grands classiques comme la béchamel ou l'aïoli
jusqu'aux créations les plus modernes comme la sauce au chorizo
et aux tomates cerises, cet ouvrage s'inscrit parmi les références
essentielles pour tous les amateurs de cuisine.
