Les recettes des bouchons lyonnais
- Éditeur
- Les Cuisinières
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Cuisinières régionales
- Langue
- Français
- Parution
- 01 - 2013
- EAN
- 9782368420003
- Dimensions
- 170 × 250 × 10 mm
Résumé du livre
Près de 60 recettes issues de bouchons lyonnais, restaurants conviviaux de cuisine traditionnelle : tablier de sapeur, quenelles au brochet, cardons à la moelle, cervelle de canut, etc.