Résumé du livre

Le verger
dans l'assiette

Dégustez les fruits de nos vergers
Plus de 170 recettes vous feront apprécier la diversité de leurs saveurs. Choisissez parmi la grande variété des préparations proposées, classiques ou audacieuses, quotidiennes ou festives, mais toujours saines et gourmandes, celles qui exalteront la qualité naturelle des fruits de saison.

Découvrez la culture de chaque fruit
Bénéficiez de la complicité, de l'expérience et des conseils avisés des jardiniers qui les cultivent et les cueillent pour profiter des produits de votre verger.

Savourez la passionnante histoire des fruits
Suivez le fil de leurs pérégrinations jusqu'à votre assiette, ainsi que leur utilisation au cours des siècles.

Un bel ouvrage gourmand et savant illustré par de remarquables planches botaniques pour inviter, tous les jours et en toutes occasions, les fruits à votre table.