Le sel de Guérande : dix façons de le préparer
- Éditeur
- Ed. de l'Epure
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Dix façons de préparer, Sites remarquables du goût
- Langue
- Français
- Parution
- 10 - 2008
- Nombre de pages
- 24
- EAN
- 9782352550709
- Dimensions
- 140 × 220 × 3 mm
Résumé du livre
10 recettes élaborées à base de sel de Guérande : fougasse aux légumes grillés et éclats de gros sel, fleurs de sel aromatisées et citrons confits, dorade en croûte de sel, sablé chocolat à la fleur de sel, croque-au-sel fondante pour tendres radis, etc.