Résumé du livre

Les adresses gourmandes de Paris et de ses environs

¤ 1 800 restaurants : haute gastronomie, nouveaux talents culinaires, cuisines du terroir et de l'étranger, bistrots, tables à la mode.

¤ 500 artisans de bouche, pour acheter bon et authentique.

¤ 350 rendez-vous agréables : bars classiques, bars à vins ou à bières, cafés et salons de thé.

2 650 adresses mises à jour, avec 260 nouveaux établissements à découvrir, 140 disparus, et 33 promus cette année : leurs jours et heures d'ouverture, le cadre, les critères (ou critiques) de qualité, les spécialités de chacun.