Le prolongement du geste : petite étude des outils de chefs en cuisine Petite étude des outils de chefs en cuisine
- Éditeur
- Keribus
- Format
- Livre Broché
- Langue
- Français
- Parution
- 10 - 2014
- Nombre de pages
- 144
- EAN
- 9791091713030
- Dimensions
- 200 × 270 × 10 mm
Résumé du livre
46 chefs présentent un outil de cuisine auquel ils sont attachés. Pour chacun d'entre eux, un texte rédigé par le chef et une photographie présentent l'objet.