Résumé du livre

Le guide des aliments bien-être

Notre santé et notre bien-être dépendent de ce que nous mangeons.

Algues, céréales et fruits à coques, aliments lactofermentés, épices, jus et boissons, baies, plantes, miel et dérivés, huiles végétales, graines, graines germées. Tous contribuent à enrichir notre alimentation en vitamines, en sels minéraux, en protéines végétales et autres nutriments nécessaires à notre corps jour après jour.

Ce guide entièrement illustré présente en détail les 100 aliments essentiels, garants de la vitalité et d'un bon mental :

• Leurs origines
• Leur mode de culture
• Leurs propriétés
• Leurs usages et leurs associations bénéfiques
• Des focus sur notre alimentation selon les saisons
• Des conseils ciblés pour préserver notre capital beauté et santé
• Plus de 100 recettes sont proposées pour que ces aliments « magiques » soient aussi gourmands que sains.