Le grand atlas botanique gourmand : 155 plantes, baies, fruits et légumes comestibles 155 plantes, baies, fruits et légumes comestibles
- Éditeur
- Atlas
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Le grand atlas
- Langue
- Français
- Parution
- 11 - 2015
- Nombre de pages
- 320
- EAN
- 9782344010846
- Dimensions
- 210 × 290 × 20 mm
Résumé du livre
Présente une sélection de 155 plantes aromatiques, potagères, exotiques, baies, épices et fruits du monde entier présents dans la plupart des plats et recettes couramment cuisinés dans les territoires français. Leurs origines, leurs modes de culture, leur utilisation et des anecdotes sont évoqués.