Résumé du livre

Découvrez le plaisir de cuisiner le chocolat grâce à 80 recettes, plus délicieuses les unes que les autres.

Les amateurs de chocolat se régaleront du gâteau au chocolat moelleux et fondant et des minipuddings au chocolat à la sauce au nougat, et adoreront les délices plus légers tels que les prunes rôties à la sauce au gingembre ou la panna cotta poivrée à la sauce aux fraises.

Des explications « pas à pas » vous permettront de réussir toutes vos recettes comme un chef. Vous trouverez aussi une sélection de sauces, de glaçages et de pâtes basiques, à utiliser autant que vous le souhaitez pour donner à vos desserts un goût incomparable.