La truffe, recettes de chefs
- Éditeur
- Equinoxe
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Carrés gourmands
- Langue
- Français
- Parution
- 05 - 2004
- Nombre de pages
- 170
- EAN
- 9782841352159
- Dimensions
- 170 × 170 × 10 mm
Résumé du livre
L'art et la manière d'accommoder la truffe sous toutes ses formes. Des recettes proposées par de grands noms de la cuisine française.