Galettes : 20 créations de chefs expliquées pas à pas 20 créations de chefs expliquées pas à pas
- Éditeur
- First Editions
- Format
- Livre Broché
- Collection
- A l'école des pâtissiers
- Langue
- Français
- Parution
- 11 - 2019
- Nombre de pages
- 143
- EAN
- 9782412050217
- Dimensions
- 210 × 260 × 10 mm
Résumé du livre
Galettes
20 créations de chefs expliquées pas à pas
Découvrez dans ce livre tout l'art de la galette des rois, pour réussir sa pâte feuilletée et en varier les garnitures comme un pro ! Les plus grands chefs vous expliquent et vous dévoilent tous les secrets de leur galette. Avec une méthode en pas à pas, réalisez à votre rythme la meilleure des galettes.