Cuisine nord-africaine : 50 recettes et récits intimes culinaires
- Éditeur
- Flammarion
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Cuisine
- Langue
- Français
- Parution
- 02 - 2025
- Nombre de pages
- 192
- EAN
- 9782080467973
- Dimensions
- 190 × 240 × mm
Résumé du livre
Des recettes emblématiques d'Afrique du nord, accompagnées de plats aux origines plus intimes ainsi que leur histoire culturelle et sociologique : chakchouka, karentika, harira, tajine, entre autres.