Résumé du livre

Des jus et smoothies frais et des recettes simples et gourmandes

¤ Des recettes pour cuisiner le kale sous toutes ses formes : cru en jus ou en smoothies, mijoté dans des soupes et plats en sauce, croustillant au four, ou encore sauté à la poêle à déguster en guise de snack.

¤ Extraordinairement riche en nutriments, le kale renferme de très nombreuses vitamines, des antioxydants, des acides gras oméga-3, des fibres et des minéraux.

¤ II contribue à détoxifier le corps et favorise la perte de poids.