Résumé du livre

Etude mettant en lumière les différents aspects du cheval de trait médiéval, animal de chair et de sang, compagnon de travail et outil prenant part au développement agricole et à la définition socio-économique des campagnes. S'appuyant sur des sources iconographiques et textuelles, l'auteure montre aussi ses dimensions physiques et émotionnelles.