Résumé du livre

Les caries en soi je m'en fous
elles squattent souillent détruisent
ne m'apportent rien
toujours la même vermine
la même besogne
ce qui m'importe
c'est leur histoire
le pourquoi du comment
et ça
c'est l'homme

Poète et praticien militant pour les soins dentaires, solidaires et sociaux, Gorguine Valougeorgis soigne et explore chaque jour les bouches ouvertes de ses contemporains, ses concitoyens. De ces dents parfois négligées, souvent précaires, qui révèlent des vies silencieuses ou accidentées, l'auteur ramène une chronique douce amère, grinçante parfois comme une dent creuse. Lucide, l'auteur travaille humblement au plus proche des « invisibles » et raconte sobrement ces marges qui dessinent pratiquement les contours d'une société, la nôtre.

Cheese !!! rassemble ici, comme dents et lèvres, documentaire et poésie.