Caramel et beurre salé
- Éditeur
- Cherche Midi
- Format
- Livre Broché
- Collection
- Les aventuriers du goût
- Langue
- Français
- Parution
- 12 - 2003
- Nombre de pages
- 79
- EAN
- 9782749101651
- Dimensions
- 170 × 180 × 10 mm
Résumé du livre
Raconte le succès du caramel au beurre salé, confiserie traditionnelle inventée par un chocolatier de Quiberon, Henri Le Roux. Avec un cahier pratique qui réunit recettes, conseils et bonnes adresses.