Résumé du livre

Les carnets gourmands

Onctueux, doux, crémeux, fondant... Le cappuccino mérite tous les superlatifs du plaisir gustatif. Initialement préparé avec du café nappé d'une belle capuche de lait mousseux, il est aujourd'hui revisité dans des versions nettement plus décoiffantes, toujours plus délicieuses !

Laissez-vous d'abord séduire par un cappuccino d'endives et bacon, un cappuccino de champignons, un cappuccino de langoustines ou un cappuccino aux Saint-Jacques, aussi délicieux pour les yeux que pour les papilles.

Et puis en dessert, cédez à un cappuccino d'abricot et gingembre, un cappuccino chocolat et framboises ou, bien évidemment, au grand classique cappuccino café...

65 recettes gourmandes pour succomber à la tentation du cappuccino revisité.