Résumé du livre

Ça c'est de la tarte !

Sucrée, mais pas trop

Nuances de rose, Marguerite, Belle indécise, Flocon de neige, Pomme d'amour, Citronnette... voici 40 recettes de tartes pour le dessert ou le goûter, ultra-fruitées et délicieuses !

Des tartes originales, légères et saines, à base de bons produits frais et bio : farines complètes, purées d'oléagineux, crèmes et huiles végétales, fruits de saison ou séchés, épices, miel, sucres alternatifs, etc., classées par saison pour profiter au mieux des ressources du moment.

Avec aussi toutes les astuces pour les réussir à coup sûr : pétrissage de la pâte, temps de repos, étalement, cuisson... et des trouvailles innovantes et spectaculaires pour varier les compositions et sortir des présentations classiques. Tout pour se faire plaisir et épater la galerie !