Résumé du livre

Il fut inauguré en 1841 avec le concours des animaux gras de Poissy créé pour démontrer la supériorité des races anglaises. Il s'est étendu à tout ce qui a trait à l'agriculture. Au-delà de l'historique, ce livre traite de la situation actuelle du Concours général agricole avec ses règles et ses enjeux.